[求助]有没酒店业餐饮成本管理的具体办法

77423626wzm · 发表于 2010-7-30 17:43:00

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新上任一个月，老总需要我严格控制餐饮，各部门成本费用，希望各位同酒店同行帮助帮助我，怎么具体操作控制！谢谢

lxd168 · 发表于 2010-7-30 21:43:00

楼主可参考wuketid关于酒店成本管理的帖子：浅析利用成本率或成本卡控制成本的效果及对策

[此贴子已经被作者于2010-7-30 21:43:43编辑过]

77423626wzm · 发表于 2010-8-2 17:55:00

有没酒店业同行，能不能说说你们自己酒店一些成本控制的具体操作？？拜托大家了，

77423626wzm · 发表于 2010-8-19 15:50:00

同行们，帮帮我吧！

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